Blog sur Durcet: La vache "Durcet"

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samedi 13 juillet 2019

La vache "Durcet"

Au XIX° siècle, Le marquis de Torcy a tenté de créer une race de vache ou de boeuf portant le nom de notre commune, la Durcet était le résultat d'un croisement nord/sud spectaculaire entre la Durham (Angleterre) et la Brune des Alpes (Suisse), "la Durcet" n'a telle pas perduré ?

le Boeuf de 3 ans et 6 mois présenté par Mr Torcy Propriétaire Agriculteur à Durcet
La Durcet a eu plusieurs fois la coupe d'honneur au concours de Poissy.

Boeuf gras de race cotentine (La Normandie agricole, fÃ©vrier 1846)

Boeuf gras de race cotentine (La Normandie agricole, fÃ©vrier 1846)

BŒUF GRAS de race COTENTINE, appartenant à M. Adeline

" Les premiers essais d’amélioration de la race normande reposèrent sur l'emploi du taureau Durham pour le croisement : finesse, précocité, meilleure conformation, aptitude plus marquée et I'engraissement, en furent les conséquences, inégalement accusées suivant les régions considérées. Le Cotentin n'utilisa le Durham que fort discrètement, choisissant des taureaux de robe foncée, et tête fine, et cornes petites, et revint très vite et la sélection des qu'une infusion légère de sang étranger permit d’atténuer quelques-uns des défauts de la race. Ailleurs le croisement Durham tut pratique avec plus d'insistance; de 1840 et 1890, sous l'influence des vacheries installées en Normandie (Le Pin puis Corbon), la race anglaise donna de nombreux métis reconnaissables et leur tète fine, leurs cornes réduites, leur encolure courte et massive, leur dessus large et plat, leur poitrine descendue, leurs cuisses amples et leurs volumineux maniements de la base de la queue."